Kniha je tu zachvíli! A musíme Vám přeci ukázat aspoň něco málo z toho, co v ní najdete. V kapitole o svačinkách máme tuhle skvělou, 1, 2 … hotovou pomazánku. Když si uděláte topinky z domácího kváskového chleba, fakt si pochutnáte!
Dnes je Food Revolution Day! Boj za to, aby děti jedly líp. Aby se vzdělávaly v oblasti jídla. Protože jenom takové děti si dokážou vybrat kvalitní jídlo. Chceme přeci lepší jídlo kdekoliv. V jídelnách, doma a vlastně (alespoň já to tak mám) chci hlavně aby děti dokázaly rozlišit mezi tím co je pro ně dobrý a proč to tak je.
Počasí už začíná být opravdu krásné. Ideální na zahradní párty nebo na trávení většiny času venku na zahradě. S větším teplem souvisí i pitný režim, který je pro naše tělíčka strašně důležitý. Dostatek tekutin zajistí, že budeme mít víc energie, nebude se nám chtít spát a nebude nás bolet hlava. Místo těch kupovaných limonád hlasujeme s Lindou pro tuhle naprosto úchvatnou domácí voňavou limču!
Znáte ty situace, kdy v lednici zbývá už jen pár kousků zeleniny, která má svůj nejlepší čas za sebou. Nemůže být plesnivá nebo nahnilá, takové kousky zeleniny pro jistotu rovnou vyhazujte. Všechny ostatní zbytky můžete zadělat do naprosto bombastických placiček, které si děti zamilují. A navíc je můžete pustit do kuchyně, aby vám placičky pomohli pořádně zamíchat.
Někdy je potřeba děti trochu pobavit! Klasické lasagne by pro ně mohly být poněkud nudné, takže nejlepší bude je trochu ozvláštnit. Na internetu jsem našla podobný recept, který mě okamžitě inspiroval k tomu dětem naservírovat tyhle košíčky 
Navíc vyvalování těsta na základ bude pro děti úžasná zábava, zatím co si můžete popovídat o tom, jak se vlastně domácí těstoviny vyrábí a v čem sou lepší než ty co koupíte v obchodě. Hurá do toho!
Kurkuma
Pozor, barví! Kurkuma neboli indický šafrán je velmi výrazně žluté asijské koření. Často se používá jako potravinářské barvivo. Je také velmi zdravá. Její léčivé a protizánětlivé účinky byly opravdu dokázány. Kurkuma má velmi příjemnou chuť, navíc není ostrá. Na rozdíl od jiných asijských koření, která budeš v receptech z této knihy používat. Trochu se podobá hořčici – je stejně hezky žlutá, nechává stejně nehezké fleky na oblečení, a když to s ní přeženeš, přece jenom může štípat. Používají se oddenky (což je vlastně část kořene rostliny), které se dlouho suší na sluníčku, pak se rozemelou a kurkumový prášek se používá do kari. Nebo do náplně kapsiček v následujícím receptu.
Jarní závitky jsou typickým asijským jídlem. Jeho součástí bývá zpravidla zázvor, který má velmi výraznou chuť. Proto až ho budete používat v kuchyni, určitě s ním šetřete a budete překvapeni jak moc je jeho chuť příjemná. Trochu sladká, trochu citrusová. Zázvor se používá třeba také při výrobě skvělé domácí limonády, která vás v létě osvěží. Používá se také do čajů, protože spolu s medem vás může vyléčit ze zimních nachlazení. Zázvor v obchodě vybírejte tak, aby jeho povrch byl co nejvíce hladký bez černých skvrn. Nebojte se k němu přičichnout měl by vonět po citrusech.
Tyhle muffiny budou děti milovat, protože si je můžou vzít do ruky a pobíhat s nimi po domě. Vzít je do krabičky na výlet nebo piknik. A úplně nejlepší je to, že je můžete zasadit do úžasně barevných košíčku nebo ozdobit vlaječkami! Užijte si je.
Halloween je svátek, který vznikl v Irsku. Slaví se hlavně v Americe, Kanadě, ale i v Anglii a dalších zemí a je pravdou, že poslední dobou se dostal i k nám. Dýně se prodávájí jako divé. Všichni dlabou strašáky a slaví noc duchů. Linda navštěvuje anglickou školku, a tak jsme se rozhodli na jejich oslavu Halloweena upéct pro ostatní děti super pernčky, kterými jsme se inspirovala na Youtube kanálu Jamieho Olivera. Recept máme ale vlastní. Základem těch nejvonňavějších perníčků je čerstvě nadrcené koření a trocha čerstvého zázvoru. (more…)
Základní surovina: Ředkvičky
ředkvička je kořenová zelenina. Existuje několik druhů a tvarů. Kulaté šišaté, bílé a růžové i fialové. Obsahují mnoho prospěšných látek, vitamín C, vitamín B – ty vám pomůžou být silní proti nemocem. Ředkvičky také působí skvěle proti rýmě a kašli.
Možná jste nevěděli, že z ředkviček můžete jíst i listy. Jde z nich připravit např. salát. Ředkvičky jsou nejlepší čerstvě vytažené a celkem rychle vadnou, proto snimi pracujte co nejrychleji. (more…)